Schwedischer Waffeltag – knuspriger Genuss in süß und pikant
(25.03.2016) Feiertage gibt es ja „wie Sand am Meer“ und meist fragt man sich, woher diese Tage stammen und wer sie erfunden hat. In Schweden wird am 25. März 2016 der offizielle Waffeltag gefeiert. Zur Entstehung gibt es eine sehr amüsante Geschichte. In Schweden ist es auf jeden Fall eine herrliche Tradition, am 25. März Waffeln zu essen.
Smaklig måltid!“
Der Waffeltag ist vermutlich aus einer Verwechslung heraus entstanden. Das schwedische Wort Vårfrudagen (Mariä Verkündigung) klingt im schwedischen Volksmund ähnlich wie Våffeldagen (Waffeltag). Und so findet nun jedes Jahr am 25. März der Waffeltag statt. Bis zu welcher Zeit sich dieser in Schweden genau zurückverfolgen lässt, das weiß niemand so genau.
Zutaten und Rezeptideen
Waffeln sind in ihrer einfachsten Form ein flaches Gebäck, das im Wesentlichen aus Mehl und Wasser besteht und zwischen zwei heißen Eisen (Waffeleisen) gebacken wird. Beliebte Varianten sind das Bestreuen mit Puderzucker oder das Anrichten mit Marmelade und Schlagsahne. Aufgrund der Rezeptur haben Waffeln auch ohne Beigaben wie Puderzucker, Sahne oder Früchte einen ausgeprägten Eigengeschmack. In Schweden werden Waffeln traditionell in Herzform gebacken.
Waffeln sind bei klein und groß der Renner auf der Kaffeetafel. Nicht nur süß sondern auch pikant, lassen sie sich wunderbar z.B. mit Fisch und Eiern kombiniert in Szene setzen. IKEA bietet in der Woche vom 22. bis zum 26. März 2016 natürlich auch Waffeln in herrlichen Kombinationen zum direkten Verzehr im Restaurant an. Es gibt „Schwedische Waffeln mit Vanillesauce“ für 3,50 EUR und wer es lieber pikant mag, wählt „Schwedische Waffeln mit Gravad Lachs und groben Senf“ für 9,95 EUR. Wer sie lieber zu Hause essen möchte, findet im Marmelade bis hin zum Lachs findet sich alles im Shop.
Dazu gibt es viele Rezept-Ideen von süß bis pikant, wie zum Beispiel Waffeln Benedictine mit Eiern oder Waffeln nach Gärtner-, Fischer- oder Holzfällerart. Smaklig måltid:
Ihr sucht weitere schwedische Köstlichkeiten? Dann müsst ihr die leckeren Haferkekse probieren!
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Über die Autorin: Bianca Matthée
Meine Aufgabe bei IKEA ist das Bloggen, speziell über Food-Themen. Deshalb ist mein Lieblingsstück von IKEA auch die praktische Spülbürste PLASTIS – mit der geht der Abwasch wie von selbst von der Hand. Zu meinen heimlichen Leidenschaften zählen neben klassischen Kochbüchern Social Apps wie Snapchat und Instagram. Mein größter Traum wäre ein kostenloses Abo für alle Kochbücher dieser Welt oder einfach drei Wochen Urlaub in Südafrika.
